„Chile de Arbol“ (Spanisch für Baum Chili) aus der Familie Capsicum Annuum und ist eine kleine und starke mexikanische Chilischote ist auch bekannt als der Vogel Schnabel Chili und Ratte in den Schweif Chili. Diese Chilis sind etwa 2 bis 3 Zoll (5,1, 7,6 cm) lang. Und.14,.36 Zoll (0,64 bis 0,95 cm) im Durchmesser. Ihre Hitzeindex liegt zwischen 15.000 und 40.000 Scoville-Einheiten.

Diese Paprika sind leuchtend rot gefärbt, wenn Sie reif sind. Chile de Arbol Paprika frisch, finden Sie getrocknet oder gemahlen. Als getrocknete Chilies dienen sie oft Kränze schmücken, weil sie nicht ihre roten Farbe nach Austrocknung verlieren. In der Küche kann Chile de Arbol Pfeffer mit Cayennepfeffer (15-30.000 Scoville-Einheiten) gehandelt werden. Samen und weißen Bögen können Pfeffer seine Schärfe abschwächen entnommen werden. Darauf sollte geachtet werden, um zu vermeiden, berühren Sie Ihre Augen nach dem Umgang mit diesem Pfeffer; deine Hände müssen nach dem Umgang mit Chili oder die Samen gründlich gewaschen werden. Chile de Arbol ist auch in Indien angebaut und oft bekannt als „Guntur“ Chilis mit einem Wärmewert zwischen 15.000-60.003 SHU, und in China, bekannt als Yunnan Chili oder Cayennepfeffer Yunnan, im Süden Chinas mit Wärme zwischen 25.000-40.000 SHU gewachsen.