Jalapeño (Rojo & Verde)
El jalapeño es un chile de tamaño medio que deja una sensación caliente y picante al comerlo. Un jalapeño maduro mide entre 5 y 9 centímetros de largo, y comúnmente es escabechado y vendido mientras sigue verde, pero ocasionalmente también cuando está maduro y rojo. Es un cultivar de la especie “capsicum annuum”, originario de México. Su nombre proviene de Xalapa, Veracruz, en donde era originalmente cultivado. Alrededor de 160 kilómetros cuadrados son dedicados a la cultivación del jalapeño en México, principalmente en Delicias, Chihuahua. El periodo de cultivo es de 70 a 80 días. Cuando madura, la planta mide entre 2.5 y 3 pies de altura. Típicamente, una planta produce de 25 a 35 vainas. A medida que la temporada de cultivo termina, los jalapeños comienzan a volverse rojos.
Una vez en escabeche, cada chile madura a su propio ritmo. Los chiles pueden comerse verdes o rojos. Comparado con otros chiles, el jalapeño tiene un nivel de picor que varía desde suave, hasta picoso, dependiendo de su cultivación y preparación. El picor, provocado por la capsaicina y compuestos relacionados, se concentra en la membrana que envuelve a las semillas.
Esterilizados bajo pedido
NORTEAMÉRICA
-Esterilización a vapor (California y Medio Oeste)
-Esterilización con óxido de etileno
-Esterilización por radiación gamma
EUROPA
-Esterilización a vapor (Hamburgo)
Enteros
[button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenorwholespecs.pdf» target=»yes» position=»ta_center» mb=»5″]Specs[/button][button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenorwholemsds.pdf» target=»yes» position=»ta_center»]MSDS[/button]
Entero sin tallo
[button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenorstemlessspecs.pdf» target=»yes» position=»ta_center» mb=»5″]Specs[/button][button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenorstemlessmsds.pdf» target=»yes» position=»ta_center»]MSDS[/button]
Cubos 6mm sin semilla
[button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenordicesspecs.pdf» target=»yes» position=»ta_center» mb=»5″]Specs[/button][button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenordicesmsds.pdf» target=»yes» position=»ta_center»]MSDS[/button]
Hojuelas -4 +8
[button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenorflakesspecs.pdf» target=»yes» position=»ta_center» mb=»5″]Specs[/button][button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenorflakesmsds.pdf» target=»yes» position=»ta_center»]MSDS[/button]
Granulados -8 +20
[button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenorgranulesspecs.pdf» target=»yes» position=»ta_center» mb=»5″]Specs[/button][button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenorgranulesmsds.pdf» target=»yes» position=»ta_center»]MSDS[/button]
Polvo USS 40
[button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenorpowderspecs.pdf» target=»yes» position=»ta_center» mb=»5″]Specs[/button][button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenorpowdermsds.pdf» target=»yes» position=»ta_center»]MSDS[/button]
Cubos 6mm sin semilla
[button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenogdicesmsds.pdf» target=»yes» position=»ta_center»]MSDS[/button]
Hojuelas -4 +8
[button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenogflakesmsds.pdf» target=»yes» position=»ta_center»]MSDS[/button]
Granulados -8 +20
[button t_color=»#ffffff» b_color=»#34a9c6″ t_hover_color=»#414141″ b_hover_color=»#ffda8a» radius=»5″ font_weight=»300″ url=»https://marataonline.com/pdfs/jalapeno/jalapenoggranulesmsds.pdf» target=»yes» position=»ta_center»]MSDS[/button]