La Pimienta Negra Ahumada con madera de manzano es una fusión de productos de origen étnico: pimienta negra de Brasil y Vietnam, madera de manzano de las montañas de la Sierra en Chihuahua, y los métodos de preservación de los nativos americanos (mayas y aztecas) en el Centro y Sur de América.

El proceso de ahumado es 100% natural, con el mismo método usado por los nativos americanos que utilizaban para carnes y pescados. Se excavan pozos que se conectan a través de túneles subterráneos. En uno de estos pozos se prende una fogata con madera de manzano, mientras que en otro pozo se coloca la pimienta negra sobre una malla metálica. El humo de la fogata pasa sobre la pimienta negra, ahumándola. Este proceso se lleva a cabo hasta por 10 días, hasta que se llega al sabor y color deseado.

Mezclas únicas de sabor creadas por nuestro equipo de I+D, las cuales encantarán su sentido culinario. Nuestra elegante pimienta negra ahumada gourmet es perfecta en costillas BBQ, marinados, pescados, carnes o ensaladas.